虾: 只， 蒜: 切碎末， 料酒: 勺， 生抽: 勺， 番茄酱: 勺， 白糖: 克， : 克， 盐: 克， 葱: 切段
1调汤汁：少许料酒➕生抽➕三小勺白糖
2热油，油温七成热时把准备好的虾倒入 迅速翻炒，至虾变色捞出
3锅内留刚刚剩余的适量油，加入蒜末翻炒，然后放入适量番茄酱翻炒均匀
4投入大虾，放入事先调好的汤汁，大火翻炒后加入温水，大火烧开后小火盖闷
5两分钟左右，加入葱段，适量盐翻炒，待汤汁收紧出锅