意大利面: 1份， 鸡蛋: 1只， 黑椒汁: 1-2勺， 洋葱: 半只， 青椒: 若干， 红椒: 若干， 盐: 适量
1锅烧热，假如适量植物油和盐，将油烧至滚热关火，立即打入鸡蛋，等蛋成型后开小火，将鸡蛋翻面，煎至两面金黄，出锅。
2在锅内放入足够多的水，烧开后将意面放入锅内煮15分钟左右。
3趁煮面条的空隙，准备炒料。将辣椒切成碎末，洋葱切丝。肉切丝，加入生粉和酱油，腌制5分钟。
4热锅冷油，开小火，放入辣椒末，适量盐，熬出辣椒油后倒入切好的洋葱，待洋葱炒软后，开大火，倒入腌制好的肉丝，快速用锅铲滑开。炒到肉色变深，关小火倒入煮好的意面，用筷子快速拌匀，加入1-2勺黑椒汁，适量盐，入味后即可出锅。
5开动！