饺皮: 若干， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 花椒粉: 适量， 植物油: 适量， 小葱: 越多越好
1盐，鸡精，花椒粉，植物油适量放一小碗内，用刷子搅匀，小葱切葱花，待用。
2取一片饺皮，刷一层步骤一中的混合物，撒上葱花，再放一片饺皮刷混合物，撒葱花…重复吧，我是做了四层，喜欢厚的可以继续。
3用擀面杖把垒好的葱花饼擀薄，不粘锅少许油，小火煎至两面微黄。
4趁热切或直接装盘。
1.刷油的时候不要整块饺皮都刷，以中心为主刷三分之二圆就好了 2.是饺皮，厚厚的那种饺皮，不是馄饨皮，不是馄饨皮，不是馄饨皮 3.不要加肉沫或其他什么料，擀面皮的时候会被擀出来