藕: 200g， 扇贝: 200g， 油: 适量， 蚝油: 适量， 辣椒: 适量， 生姜: 适量
1藕洗净削皮后切成粗条，用清水淘洗干净。藕条倒进开水锅里焯烫后捞出。
2扇贝洗净泥沙放进开水锅焯烫后捞出。
3放凉后剥出扇贝肉，剔除扇贝内脏后把扇贝肉洗净。
4锅里倒进油把生姜和辣椒炒香。
5倒进焯烫过的藕条大火翻炒几遍。
6放进扇贝肉，调进蚝油翻炒。
7炒匀入味后关火盛出。
1.准备时间：10-20分钟 2.制作时间：10-20分钟 3.用餐人数：1-2人