香椿: 一把， 盐: 适量， 辣椒面: 适量， 醋: 几滴， 熟芝麻: 一把
1香椿入开水稍微绰烫，可以去掉其中大部分的亚硝酸盐
2取出晾凉，切碎
3加适量盐和辣椒面，取锅烧热油泼。然后拌匀，再洒熟芝麻和几滴醋拌匀。最后根据口味再适当调整盐
4可以放冰箱冷藏或者夹着热的死面饼或者热馍馍吃，香味荡气回肠