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原料
黄油: 150g, 糖粉: 60g, 鸡蛋: 2.5大勺, 桂圆红枣: 70g, 甜奶粉: 30g, 低筋面粉: 200g
步骤
1桂圆红枣洗干净!温水稍微泡一泡!剪碎!
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2黄油软化!加糖粉!搅拌均匀!加蛋液!搅拌均匀!加碎了的桂圆红枣!搅拌均匀!无需打发!手动即可!
3倒入混合后的奶粉和低筋面粉!没奶粉就全用低粉!我奶粉太多吃不完了才加了!加太少了也没啥奶味!爱奶粉就多加点!不加也没关系的!
4搅拌均匀后将面团搓成长方体!多长多方看着办!没手拍照了!面团有点软没关系!接下来要放冷冻室冷冻大半个小时!冻完就硬了!
5定型后切成薄片!不要太厚不要太薄!预热烤箱!烤箱中层!165度!20分钟!上色就好了!
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6礼成!
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小技巧
没错!就是蔓越梅饼干的做法!桂圆红枣挺甜的!糖量减半才健康!糖粉自己打的!可能会比买的甜一点!提个醒!