原料

皮蛋: 2个， 青椒: 2只， 小米椒: 1只， 蒜: 2瓣， 小葱: 1棵， 香菜: 1棵， 香油: 1勺， 醋: 3勺， 酱油: 2勺， 辣椒油: 1勺， 盐: 少许

步骤

1皮蛋切块 其他食材切碎

2锅内放食用油  油热后加入青椒 小米椒 蒜末 炒香

3将炒好的青椒 小米椒 蒜末倒在皮蛋上

4加入香菜和葱花

5加盐 醋 酱油 辣椒油

小技巧

青椒蒜末也可以直接放入盘中然后浇上热油