鸡蛋: 2个， 虾仁: 一小把， 盐: 一丢丢， 油: 两大勺， 香葱: 1小条， 香菜: 1小条
1虾仁，去壳，去虾头。
2切好细细的香葱，加入鸡蛋，一丢丢盐，均匀搅拌。
3放入油，小火，温热即可将材料倒入锅中。 保持小火，慢慢煎蛋，逐渐调中小火。
4待两面鸡蛋煎得金黄，控制小火，防止蘸锅，保证虾仁熟透。
5起锅，放入香菜点缀。 趁热开吃！*^_^*
油可适当多些，味道更香，蛋也不焦。