![](/images/node/24/246580.webp?1638105003)
原料
柠檬 1: 个, 冰糖 500: 克, 果皮 30: 个, 盐 10: 克
步骤
1百香果洗净,削皮,切成条,焯水
![](/images/seq/94/945965.webp?1638163695)
2冰糖500克
![](/images/seq/94/945966.webp?1638163695)
3百香果皮,加冰糖煮,加少许盐,去除果皮苦涩,加入柠檬汁口味更好
![](/images/seq/94/945967.webp?1638163695)
4收汁,继续翻炒,防止糊锅
![](/images/seq/94/945968.webp?1638163695)
5待果肉变得晶莹剔透,就可以出锅
![](/images/seq/94/945969.webp?1638163695)
6放在冰箱冷冻,口感更好!
![](/images/seq/94/945970.webp?1638163696)
小技巧
在煮的时候,加一点盐,可以去除果皮的苦涩
柠檬 1: 个, 冰糖 500: 克, 果皮 30: 个, 盐 10: 克
1百香果洗净,削皮,切成条,焯水
2冰糖500克
3百香果皮,加冰糖煮,加少许盐,去除果皮苦涩,加入柠檬汁口味更好
4收汁,继续翻炒,防止糊锅
5待果肉变得晶莹剔透,就可以出锅
6放在冰箱冷冻,口感更好!
在煮的时候,加一点盐,可以去除果皮的苦涩