肉末: 少许， 嫩豆腐: 一盒， 郫县辣椒酱: 一汤勺， 糖: 少许， 蒜末: 和肉末差不多量， 葱花: 少许
1先把肉末加一点（生抽 盐 料酒 姜汁 ）拌一下，放15分钟
2炒熟肉末后盛出，然后炒一下蒜末 闻到香味加入郫县辣椒酱，一勺糖，炒一下，然后加入郫县辣椒酱翻炒。最后加入切好的豆腐，轻微翻炒一下。尽量不要弄破豆腐。
3加一碗水煮开后，小火在煮5，6分钟。尝尝味道，做最后的适当调味，最后装盘撒葱花。
忘记拍照，网上找了一张现成的皂片。