原料

高筋粉: 300g， 低筋粉: 50g， 黑芝麻粉: 50g， 牛奶: 200g， 鸡蛋: 1个， 玉米油: 30g， 砂糖: 50g， 盐: 4g， 耐高糖酵母: 4g， 小香肠: 24根

步骤

1将所有材料混合，面包机启动揉面程序，揉出手套膜（大约30分钟）

2面团揉好后，摁扁，分成四份

3再拿一份揉成长条，切成6小份

4全部切好后，揉圆，室温饧面10分钟

5取一面团，擀开

6卷成卷

7搓成细长条，大约25cm左右

8先用面条在香肠一头绕一下（压住面条头），然后将整个面条缠在香肠上，最后面条尾端要塞在面条里。

9码放在烤盘里，烤箱发酵40分钟

10预热烤箱，180℃。取出烤盘，刷蛋液，撒些白芝麻。放入预热好的烤箱中层。烘烤30分钟。颜色深的话，及时加盖锡纸。

小技巧

面条头一定要压在烤盘底部，不然等发酵，开了的话，就不成卷了。