枣花糕

原料

面粉: , 老面: , 阿胶蜜枣:

步骤

1面粉加老面和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大

2把发酵好的面团揉成光滑状

3取一块面团,搓成长条

4S形对着卷起来,中间卷上蜜枣

5用筷子在中间夹一下,夹成4个圆

6用小刀在四个圆卷上各切至圆心

7若是做两层的,可再做一个叠在一起

8上锅蒸熟即可

小技巧

私房话:蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放


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