原料
鸡蛋: 2只， 洋葱: 1只， 鸡腿: 2只， 白米饭: 2碗， 酱油: 1勺， 日本酱油: 1勺， 味淋: 1勺， 清酒: 1勺
步骤
1准备鸡腿两只，如果觉得去骨比较麻烦，也可以直接用去骨的鸡腿肉
2给两只鸡腿去骨，用剪刀从鸡腿根部把鸡腿剖开，小心不要剪破，保持整块完整
3洋葱切成片待用
4准备酱汁，将配料全部混合在一起即可，日本酱油可以用普通酱油代替，没有清酒只用味淋也可以
5热锅，加少许油，鸡腿肉鸡皮向下放入平底锅，中火煎至出鸡油，表皮呈黄色，鸡肉半熟
6取出煎过的鸡肉，切成块状
7热锅，锅中倒入酱汁至沸腾后加入洋葱片
8重新加入鸡肉，盖上锅盖闷烧3分钟至鸡肉全熟
9两只鸡蛋略微打一下，保持蛋黄和蛋白还是分离的状态，倒入锅中，稍微搅拌一下，关火，用余热烧鸡蛋至半熟状态
10准备好白米饭，把鸡肉和鸡蛋盖上去，亲子丼就完成了。
