原料

秋葵: 数根， 花生酱 颗粒型: 两勺， 橄榄油: 两勺， 日本酱油: 两勺， 芥末: 少许

步骤

1秋葵洗净，去蒂但不要去完(照片里秋葵是我妈妈去的，所以里面的粘液会流失。保留一部分蒂)

2提前准备冰水备用 秋葵下入滚水，大概1分钟即可，捞出放入冰水中，这样会非常嫩及爽口，控干装盘

3花生酱和橄榄油1:1调和，即可淋在秋葵上 我会在调一碟日本酱油和芥末，蘸着吃。