原料

荠菜: ， 金字金华香肠: ， 年糕: ， 大蒜: ， 盐: ， 油: ， 辣椒:

步骤

1荠菜择洗干净，放入煮沸的水中汆烫至软。

2捞出过凉，挤干水分后切成碎末。

3香肠上锅蒸至8成熟后切片；年糕片放入滚水中，煮1分钟捞出备用。

4锅中注油，大火烧热，煸香蒜片。

5加入香肠、年糕、荠菜煸炒均匀即可。