黄辣椒牛肉生菜炒饭

原料

新鲜牛肉/腊牛肉: 克, 生菜: 片, 大葱: , 剁辣椒: , 酱油: , 盐: , 食用油:

步骤

1准备四五个黄辣椒,切好。

2准备一小段大葱,一小块一人份的腊牛肉(腊牛肉我一般先用开水煮软一下再切开来炒)全部切好,准备一小颗生菜(这个可用可不用,我个人喜欢有肉的地方就有青菜)所有食材备用。 ⭕️另外!!!如果你没有腊牛肉,想用新鲜牛肉,那么就把牛肉切好。加盐加生抽稍微腌制,再冷油下锅炒熟盛出来备用。⭕️

3热锅放油,加入辣椒大葱一起炒香加一点点盐,然后加入牛肉稍微翻炒,倒入煮好的米饭,改小火搅拌均匀(大火容易焦锅),均匀以后改大火翻炒,米饭颗粒爆满就可以加入剁辣椒,加入一勺酱油。大火翻炒均匀上色。最后出过前加入生菜(生菜可以生吃不用太熟)稍稍搅拌15秒断生就可以出锅了。

4美味开胃的炒饭就做好了。快来试试吧。


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