面粉: 3杯, 水: 1+1/8杯, 橄榄油: 适量, 盐: 一小撮, 酵母: 适量, 糖: 适量, 西红柿: 4个中型大小, 洋葱: 1个小点的, 披萨草: 若干, 番茄酱: 适量, 牛肉粒: 若干, 马苏里拉奶酪: 若干
1面粉、水、酵母、盐、糖、油扔进面包机发面功能,稍微膨胀即可。取出揉入少许披萨草。
2发面过程中开始炒披萨酱。西红柿用叉子插住放灶火上烤,褪皮。切小丁。热锅放油(橄榄油黄油都可,别用花生油),放入番茄酱炒片刻,放入洋葱丁炒软,倒入切好的西红柿丁,大火开锅,放入披萨草,小火熬煮,注意翻动,表粘锅。大概20分钟炒至粘稠状即可。全程不加水哦。
3青椒,洋葱切如图大小圈圈片片
4本方所用面粉量可作三个九寸披萨,想要面饼薄一点,会余点面,可以烤个小面包。取面团三分之一,杆成巴掌大小圆饼放入披萨烤盘用手拓展至烤盘大小,边要厚些(如图)。再用叉子戳几个眼儿,据说会吃起来脆些。
5将披萨酱适量涂满饼皮,撒上奶酪丝,放上洋葱青椒,然后放上牛肉粒(水果红肠培根大虾鱿鱼都行,爱吃什么放什么。海鲜类最好煮熟再放,要不然烤的时候出水)。然后再放点披萨酱,最上面铺一层奶酪丝〜
6烤箱预热200度,放入烤大概30分钟。时间我也不固定,再旁边瞅着跟必胜客差不多模样就妥了。
7拉丝哦,真心简单。料齐了就好办!
除奶酪、披萨草不方便买,其他菜市场有的是〜炒的西红柿酱还可以拌意面^_^