大米: 一杯， 小米: 半杯， 胡萝卜: 一根， 皮蛋: 一个， 姜: 三片， 蒜: 一瓣， 盐: 半勺， 酱油: 一勺， 油: 两勺
1食材准备 电饭煲可以煮，用小瓷锅味更佳
2淘米，加入一勺油浸泡15分钟， 趁这个时间准备其他材料
3煮皮蛋5分钟
4用切菜器切胡萝卜，没有的话也可以用刀切，某宝很便宜才1块多。
5胡萝卜有条件还是可以清炒一下
6食材切切切，姜蒜，皮蛋切粒，胡萝卜
7粥沸加皮蛋胡萝卜煮5-7分钟 加盐和酱油，即可出锅