新鲜黄鱼: 一条， 面粉: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 黑椒汁: 适量， 番茄酱: 适量， 白糖: 适量， 白醋: 适量
1我这是一斤的大黄鱼，很新鲜的那种哦！清理干净
2把两边的鱼片片下来
3鱼片打花，确实拍照不方便，也就是简单的打花，然后用盐，黑胡椒腌制！鱼骨裹粉下锅炸酥
4腌好的鱼肉一样的裹粉，这个粉必须厚一些，要让每一片肉不相连，下油锅炸酥
5我事先就把黑椒汁熬制好了，所以鱼炸好后只需要调制茄汁，这样可以保证鱼肉的酥脆
6最后就可以上桌咯！