猪排: 5块最好用五花的， 面包糠: 半袋75g， 炸猪排配料: 半袋20g， 鸡蛋: 1枚
1猪排两面划几刀，用松肉锤或刀背?
2将猪排裹上配料。（普通超市里面有卖的炸猪排配料，我是?这个味道。里面的基本配料也就是黑胡椒味精和去腥的洋葱粉，自己配也可以达到这个效果。）
3裹上配料的猪排两面沾蛋液
4将带有蛋液的猪排沾上面包糠。（*?如果买来的面包糠自己炒黄会更香，或者可以用面包烤脆，再用料理机打碎也可以）
5200度20分钟。猪排很厚建议多5分钟，温度根据自己烤箱来