原料
鸡肉糜: 200g， 莲藕: 100g， 淀粉: 4大勺， 白料酒: 1大勺， 酱油: 1勺， 胡椒盐: 适量（没有就加盐就好）， 芝麻油: 1小勺， 糖: 2勺， 醋: 2勺， 酱油: 2勺， 番茄酱: 1勺， 水: 1勺
步骤
1藕去皮洗净，一般切小丁丁，一半磨成泥（没有工具就尽量切碎），再一起加到鸡肉糜和淀粉、白料酒、酱油、胡椒盐 适量（没有就加盐就好）芝麻油搅拌均匀。
2取适量肉馅团成丸子（可以在手掌抹适量色拉油，防止肉馅粘手）平底锅内油热，下鸡肉丸子中小火煎至两面微焦（约7-8分钟）
3用厨房用纸吸掉多余的油份后，加糖、醋、酱油、 番茄酱、水 。丸子们都裹满酱汁，煮至汤汁浓稠即可。出锅撒上芝麻就可以啦！
小技巧
鸡肉糜我用的是鸡腿肉剁碎，要用鸡胸肉还是鸡腿肉，按自己喜好选择。
