原料
鸡胸或鸡腿: ， 鸡蛋: ， 西兰花: ， 香菇或口蘑: ， 彩椒: ， 洋葱: ， 盐: ， 黑胡椒粉: ， 料酒: ， 蚝油: ， 孜然粉:
步骤
1将鸡肉剁碎，加入盐、料酒、黑胡椒、蚝油、孜然粉拌匀后腌制； 所有蔬菜剁碎，鸡蛋打散。
2所有材料混合搅拌均匀 若粘性不够可加入适量面粉增黏
3烤盘铺一层锡纸，刷一层橄榄油； 将混合好的食材平均分成若干份捏成丸子状放在烤盘上； 烤箱预热180度，上下火烤20分钟
4完成~~ 蘸上自己喜欢的酱汁开吃啦~~
小技巧
1.蔬菜和肉喜欢什么就换什么，都可以啦~ 2.我的烤箱是海式的，根据烤箱和捏的丸子大小不同，烤的时间和温度也不同，自行变化~ 3.要是怕上色过深，可在丸子上面盖一层锡纸，中途拿下来再考上色 4.中餐貌似没有特别的用量说法，所以…我也不知道调味品各加了多少… 看心情啦~~
