牛肉: ， 甜椒: ， 蘑菇: ， 胡椒粉: ， 酱油:
1首先是材料准备啦！把甜椒切丝。整只蘑菇切片。牛肉，我是在超市买的薄牛肉片，切成小小片。牛肉用黑胡椒还有酱油和油腌制十分钟左右，在板鸭买不到姜所以就不放了。
2把切好的蘑菇放入烧开的水中焯，因为蘑菇有点难熟而且其实杂质很多
3可以开炒咯！首先下甜椒，因为甜椒难熟。开始变软后放入蘑菇，翻炒，放一点盐。然后加蚝油。本人觉得蚝油和甜椒真是很好的搭配，可以带出它的鲜甜
4最后放入腌制的牛肉，因为我买的牛肉很薄不用炒很久，免得太老，大功告成啦！