曲奇饼干 0

原料

低粉: 150g, 黄油: 75g, 绵白糖: 60g, 鸡蛋: 1个, 玉米油: 30g, 盐: 1g, 可可粉: 5g, 抹茶粉: 5g

步骤

1称好配料备用

2软化黄油,加入白糖打发至蓬松发白

3分次加入鸡蛋液,打至均匀混合吸收

4加入玉米油和盐,打至均匀

5筛入低粉,翻拌均匀无干粉,不要搅拌容易起筋,分成三份,分别加入可可粉、抹茶粉,翻拌均匀,装入裱花袋

6挤出想要的形状,放入烤箱中上层,160度15分钟,注意观察上色情况,具体温度时间也根据曲奇大小和烤箱脾气而定

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