丹桂蜂蜜桃胶

原料

桃胶: 20g, 皂角米: 10g, 丹桂: 5g, 冰糖: 15g, 蜂蜜: 20g

步骤

1桃胶和皂角米提前8小时泡发,中途很换水4-5次,并且洗净(忘拍图啦)

2将泡发好的桃胶和皂角米放入炖盅,加水5-8倍慢炖或隔水炖1小时,半小时时放入丹桂和冰糖

3炖好后放凉,食用时加入蜂蜜(蜂蜜高温会破坏口感和营养)

小技巧

桃胶和皂角米口感清凉,故未加入枸杞、红枣等,也可根据个人喜好添加


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