原料
馒头: ， 大蒜: 1瓣， 青蒜: 1根， 黑芝麻: 适量， 山西老陈醋: ， 生抽: ， 白芝麻酱: ， 辣椒红油: ， 花椒粉: ， 芝麻香油:
步骤
1用刀把馒头切片
2馒头片放入清水中浸泡至馒头吸收水分
3用手挤干馒头里的水分
4挤干水分的馒头撕成小花朵状，放在微波适用盘中
5装有馒头的盘子放在微波炉中，高火加热1分钟取出盘子
6大蒜去皮，用擀面杖捣成蒜泥
7碗里根据各人口味放入山西老陈醋、生抽、白芝麻酱、辣椒红油、花椒粉和芝麻香油，搅拌成酸辣麻酱汁
8调好的酸辣麻酱汁分散淋在馒头花上
9青蒜用清水洗净，用刀切成末
10青蒜末撒在馒花上，并撒少量熟黑芝麻拌匀
小技巧
1.如果馒头不是太干，浸泡不要太久，否则馒头吸收过多水分会松散。 2.口味可以根据自己的喜好，调成各种味道。
