柚子: 一个， 冰糖: 适量（按个人口感适量添减）， 蜂蜜: 适量（按个人口感适量添减）
1柚子洗净（用食盐辅助搓洗，表层清洗更干净），柚子皮去瓤，取最表层。
2柚子肉去皮去筋。
3柚子皮切细丝，（冷水浸泡去苦涩)自己浸泡了30分钟。
4下锅，冰糖水先放柚子皮，（水量没过柚子肉即可）
5再加入柚子肉（下锅时尽量掰碎）
6耐心等待，小火熬制（我用了一个多小时）
7收汁完毕，放凉以后按照个人口感放入蜂蜜，
8晶莹剔透的柚子茶就完成了，温水冲泡，去火润喉！（冬季干燥，来一杯吧！）