番茄或西红柿?: 3， 鸡蛋: 3或4， 手擀面: 500克， 芝麻: 适量，少许， 食用盐: 适量，个人口味
1打鸡蛋，少许食用盐 油锅开，煎鸡蛋，黄色状 放入番茄翻炒，出现汁状，依个人口味放食用盐。
2水开煮面，面适中，不要时间过长，软硬适中。 依个人喜好可以拿凉水过一遍也可以不用，捞出面，沥干
3炒好的番茄鸡蛋，直接把煮好的面放入锅内，翻炒。依个人口味放入食用盐，还可以滴些东古酱油，味道更加哦！ 出锅，放入盘内放少许芝麻，点缀