原料

米饭: 适量， 火腿: 半块， 洋葱: 小的话1个，大的话半个， 新鲜香菇: 3~4只， 番茄一个（熟一点的）: 1只， 青椒: 适量， 葱: 适量， 盐: 适量， 牛奶: 适量， 鸡蛋: 2个， 橄榄油: 适量

步骤

1备料，各种材料洗净，两个鸡蛋加入一勺牛奶少许盐打散

2香菇，洋葱，火腿，番茄去皮，切小丁

3米饭最好是隔夜饭，锅里放橄榄油，依次下洋葱，香菇，番茄，米饭，火腿，盐，炒出炒饭

4另起平底锅，放橄榄油，倒入蛋液，稍微转锅，转小火，蛋液呈半凝固状态，关火，放炒好的米饭

5出锅，整形，撒葱，有番茄酱的话更可以摆拍了

6开动