虾: 10对， 鱼露: 2勺， 黄咖喱: 2勺， 椰浆: 250ml， 小葱: ， 洋葱: 半个， 柠檬: 半个， 黄油:
1将虾清理干净，开虾背，控水，用黑胡椒腌制10分钟…
2洋葱切丝
3葱切段，柠檬切片
4锅中放少量底油，少开后，葱爆香，挑出葱后，加入虾(注意：请将虾少量多次放入锅中，控制火候，打卷即可捞出，不需要完全成熟)
5锅中虾油不倒，放入黄油，将少量洋葱切末，爆香，放入黄咖喱2勺，椰浆一瓶，翻炒均匀后，加入虾，小火入味，加入适量热水，放入5片柠檬，2勺鱼露，1勺糖，和剩余洋葱丝…
6小火熬呀
7成熟后即可出锅
最后熬制入味过程中要小火不停搅拌，以防糊锅