牛肉: 一块， 大蒜叶: 一把， 生抽: ， 白糖: ， 橄榄油: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 黑胡椒: ， 醋: ， 蚝油: ， 生粉:
1把牛肉顺着纹理切成丝，加入少许生抽，白糖，花椒，黑胡椒粉，干辣椒，橄榄油，生粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制15分钟。
2大蒜叶子洗净切成小段。
3在锅里倒入适量油，烧热，把牛肉倒进去炒至半变色状态。
4加入大蒜叶一起翻炒至牛肉全部变色，根据个人口味再加入少许生抽，炒匀，乘出。