土豆: 1个， 鸡蛋: 1个， 面粉: 3勺， 盐: ， 黑胡椒: ， 葱花: ， 油: 1勺， 水: 2勺
1土豆削皮、切丝，在清水中泡几分钟。
2拿另一盆依次倒入：面粉（如图我加了3大勺，总之量少于土豆就ok）、1个鸡蛋、2勺水。搅匀成糊状。
3将土豆丝捞起沥干，倒入以上的糊当中，加适量盐。用筷子翻动土豆丝让每一根都沾上糊。
4热锅冷油，小火。夹一坨土豆丝置于锅中，摊成手掌心大小，再舀一点糊浇到土豆表面，以便煎成饼状。然后放入第二个、三个。保持小火，每个饼两面各煎3分钟。
5撒入葱花。关火装盘。再撒点黑胡椒和五香粉，OK！金灿灿香喷喷的土豆饼登场了，快试试?