鸡蛋: 2个， 肉糜: 满满的三大勺， 红黄绿彩椒: 总量比肉糜多一些些， 葱蒜姜粉: 适量， 黑胡椒粉: 克， 生抽: 少量
1放什么其实纯属个人爱好，我选彩椒只是正好有彩椒，菜脯蛋是放萝卜干的，我喜欢直接点放肉。内容可以DIY，过程很像?。
2彩椒们的准备：切成肉糜大一丁点，所有椒的总量比肉糜多一些。
3肉糜的准备：三大勺（看你对肉的追求如何了，我感觉两个蛋有点多了，后来全是肉?）稍微加点生抽可以体鲜，搅拌均匀，吃清淡的可以不加。
4鸡蛋的准备：两个鸡蛋??+葱蒜姜粉+黑胡椒粉+微量盐（如果加盐了肉糜不要加生抽，会咸得只能下饭）
5都准备好了，开始中火翻炒肉糜，油不用很多，还有红色血肉的时候加入彩椒们，稍微炒炒出来，晾着，倒入蛋液搅拌让肉椒蛋充分融合。
6小火不粘锅少油，倒入肉椒蛋，料铺均匀点，剪着吧，差不多了就翻面煎。