原料

薏米: 克， 红豆: 克， 水: 克， 花胶: 1片， 胡萝卜: 一个， 芹菜: 三根， 洋葱: 半个， 鸡架子: 一只， 南瓜: 半个， 猪骨: 2块， 金华火腿: 1块， 调味鲍鱼汁:

步骤

1花胶提前一个晚上用热水泡发，切成长条形。

2鸡架子和猪骨洗净，洋葱、西芹、胡萝卜切块，再加入金华火腿，一起炖一个半小时。

3南瓜去皮，切块，放入锅里蒸软，取出，用料理机打成南瓜泥。

4将南瓜泥，熬好的汤底，连同花胶、薏米、红豆一起放入砂锅中，再熬一个半小时（注意，要将南瓜泥搅拌开，否则会粘锅）

5熬好后，加入半匙鲍鱼汁，适量的盐，鸡精调味即可。