哈尔滨红肠（哈肉联）: 两根， 朝天椒: 十小个， 蒜瓣: 六瓣， 香菜: 四根， 料酒:
1爆炒辣椒姜
2放蒜瓣，然后香肠下锅，因为香肠本身有一定盐分，放少许盐，大火爆炒，放料酒
3翻炒，为了防止更上火，放一点点水，翻炒
4添加香菜，鸡精或者味精，翻炒，起锅，呈上桌