原料

面粉: ， 鸡蛋: ， 面包糠: ， 鸡肉: ， 厨房纸: ， 菜油:

步骤

1鸡肉切薄（目的不要厚，不然不易熟），鸡蛋打散。

2鸡肉裹面粉，蛋液（可重复再裹一遍面粉、鸡蛋），面包糠。

3入温油慢炸，适时翻面。炸至焦黄出锅，放在厨房纸上吸油。入盘。

4可撒盐撒胡椒蘸酱，也可准备阶段腌制鸡肉。美味！

小技巧

油一定不要热！温油！温油！温油！ 温油炸不会溅出来哟。