羊排: ， 红辣椒: ， 大料: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 糖:
1将羊排冷水下锅，水开后将血水掉去不用。高汤留用
2炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒，同时加入老抽，变色出油后倒
3入高汤，放料酒
4锅中水开后放入红萝卜，加入少量的糖，大火煮开转小火炖
5八成熟后放入芹菜在炖上十分钟放入少量的盐就可以出锅拉