牛肉: 350克， 芹菜: 4根， 朝天椒: 3个， 青辣椒: 5个， 姜: 1片， 大蒜: 3瓣， 酱油: ， 味精: ， 盐: ， 生抽: ， 白胡椒粉: ， 淀粉:
1牛肉洗干净去血水沥干后切成小片备用
2用盐，味精，生抽，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制牛肉入味，15到20分钟
3姜蒜切片，芹菜洗净后切成一寸左右小段，朝天椒，青椒洗净后斜切备用
4热锅将油烧热后，转中火，把腌制好的牛肉倒入锅内翻炒，至七成熟以后出锅备用
5另起锅，热油，调至中高火，把姜蒜片放入锅内爆香，在倒入芹菜，辣椒翻炒，3分钟后倒入牛肉，在翻炒约2分钟，加盐，味精，酱油调色后炒匀出锅装盘
我个人喜欢吃辣，不吃的朋友可以不放辣椒