鸡: 一只， 葱: 3颗， 蒜: 两粒， 白酒: 1勺， 料酒: 2勺， 柱候酱: 半勺少， 排骨酱: 半勺， 沙茶: 半勺， 生抽: 1勺半， 味精: 一点， 香油: 几滴， 香菇: 50g
1把鸡肉切块后，洗好，放一勺白酒两勺料洒加点生粉腌15分钟。加，蚝油，排骨酱，柱候酱，沙茶，生油，味精，香油，用手抓。那些料和上面写的一样
2香菇切片，葱，蒜，放进锅中爆香，
3爆香后，把腌的鸡肉下去炒，大概五成熟的时候，加进水，水比鸡肉多一点点。用中火，炆大概五分钟后就好
4记住，香菇 葱都要爆香后才可以。最后加点生粉就好。