原料

高筋面粉: 400克， 盐: 5克， 水: 220克， 酵母: 8克， 黄油: 20克， 鲜肉: 200克， 盐: 3克， 生抽: 6克， 黄酒: 2克， 葱姜水: 60克

步骤

1面、盐、酵母、水和匀厨师机和面10分钟,然后加入黄油，和面约8分钟至成膜。

2烤箱发酵10分钟

3取出醒面10分钟

4鲜肉调料画圈混合，葱姜水分次放水，至均匀顺滑。

5包裹馅料后压成圆饼，小火加油双面煎至金黄色，出锅享用。

小技巧

今天因为没有准备好，临时采用猪油代替黄油，实在没有也可以用调和油。 本人不能吃糖，因此没有放糖，大家可以在面团和馅料里面加少许糖会更鲜美。