盐、味精、鸡精、花椒粉、孜然粉、辣椒末、葱花: 根据自己口味加， 土豆: 两个， 木耳: 50g， 青椒: 两个， 平菇: 100g
1土豆去皮，切条
2青椒洗净从腰部切成两半
3平菇洗净掰成瓣
4将土豆放入水中煮，煮到七成熟（就是用筷子夹得断但不是太软）捞出
5平菇用煮过土豆的热水烫一下，然后将木耳用热水发涨
6锅中加入适量的清油，将青椒倒入，煎至皮有点焦时，倒入平菇翻炒
7平菇差不多八成熟时倒入土豆、木耳（木耳会爆，小心油）翻炒
8加入盐、味精、鸡精、葱花、花椒粉、辣椒末、孜然粉。就起锅啦！！