原料

生抽: 1勺， 黑胡椒: 1G， 盐: 1克， 香油: 1勺， 生粉: 3勺， 豚肉: 部分， 牛肉: 部分， 姜: 2G， 辣椒碎: 1-2G， 麻油: 1小匙， 新鲜香菇: 3个， 土豆: 1个， 酱料等: 2种， CALPIS乳酸饮料: 1瓶， 食用盐: 1点点， 生抽: 1勺

步骤

1牛肉洗净，按纹路切薄片

2豚肉（梅肉部分）切片，不要太薄

3切好后，放好调料，腌30-1小时 豚肉➕辣椒碎，生粉，麻油一点点，盐一丝，生抽，生姜丝

4切好后，放好调料，腌30-1小时 牛肉➕胡椒若干，生粉，盐要比豚肉放得更少，生姜丝

5土豆香菇等切片 拿出平底锅，倾斜10度左右，让油在一边即可，一块块沾油挪入无油的区域，小火慢烤，生熟程度按口感支配

6烤完出锅，拿出香港专门买到的日本原装进口酱料和饮料

7专门沾牛肉 （Annie这一年整，买过无数次试过无数种！终于找到了口感最正宗的这两样！）

8专门沾豚肉 （Annie这一年整，买过无数次试过无数种！终于找到了口感最正宗的这两样！）

9CALPIS去肉的重口，效果第一，也是正宗日本烤肉店必备饮料

10沾好酱后的牛肉 丝滑口感，除了没办法买到神户牛肉的入口即化，其余无可挑剔！

11沾酱后的豚肉 咬上去厚实饱满，配上酱料，前所未有的口感让你瞬间在寒冷的冬日，顿觉温暖，闭上眼，似乎在漫漫飘雪的日本的某个转角的小烤肉店……