排骨: 2根， 蒜末: 少许， 姜末: 少许， 生抽: 30g， 料酒: 20g， 白糖: 15g， 耗油: 20g， 生粉: 30， 豆豉: 数粒， 剁椒: 3汤勺
1排骨温水浸泡，去除多余血水。大约泡30分钟。
2姜末，蒜末，生抽，料酒，白糖，生粉，耗油，都放进去搅拌均匀。
3搅拌均匀后腌制2小时
4排骨放在另一个大小合适的碗中，腌制的汁也倒进去。
5加豆豉和剁椒
6上汽后，大火蒸20分钟。
7蒸好撒上葱花就要完成啦！
可以不用放盐了因为生抽加上剁椒，咸度已经够了。