熟了的芒果: 5个手臂长的芒果(酌量), 雄鸡标椰浆: 一罐, 西米: 约120克, 糖: 酌量
1主要用量,他们全部用光了!
2取芒果肉,然后切成小小粒,分成两份。 一份直接放冰箱,一份到入搅拌机做芒果椰浆
3芒果椰浆 先打芒果粒,打到没有明显颗粒后加入三分之二的椰浆,再加一样多的凉开水。试试味道,香了就好,不够再加的,如果芒果椰浆不够甜就加糖继续打一下 然后,这两份都放冰箱存一下...
4锅里烧开水,至少西米的5倍,西米会膨胀的。 其实我一直大火煮,切芒果的时候过来搅拌一下....没有一点粘锅~
54.5分钟就变得剩下十分之一白芯的西米了。
6关火焖4.5分钟,白芯就会消失的差不多了
7过冷河,锅里加冷水,用筛子协助 大概三次,把西米的黏糊糊的淀粉浆洗掉
8然后就会变成一锅很清爽的西米 用手抓都是个个分离的!
9加入芒果椰浆
10加入芒果粒
11柚子肉可以不用加........西柚的肉有点苦..在这么甜的芒果浆里面苦的明显...
12分装好,酌量加入柚子肉或者不用。 吃剩的放入冰箱~~
不要加柚子肉.... 芒果浆好甜,别的味道都很突出的不和谐....