鸡蛋: ， 木耳: ， 黄瓜: ， 瘦肉: ， 油: ， 淀粉: ， 生抽: ， 盐: ， 胡萝卜: 根， 黄花菜:
1黄瓜、胡萝卜切菱形片，黄花菜、木耳提前泡好，小里肌加淀粉和酱油腌上
2鸡蛋炒散，蛋液里加少许白酒和水可以让鸡蛋更蓬松，鲜嫩
3热锅起油，下姜蒜片爆香
4放腌好的肉炒熟，然后下木耳、胡萝卜和黄花菜
5炒断生后加黄瓜和鸡蛋炒匀，加盐
6用淀粉加水勾芡，出锅盛盘，制作简单，材料也很容易买到，很家常的炒菜