原料

竹笋4根: ， 干香菇50g: ， 肉糜1斤: ， 糯米2斤: ， 榨菜250g: ， 大馄饨皮2斤: ， 葱:

步骤

1将糯米前晚浸泡备用。

2干香菇浸泡变软，香菇、榨菜、竹笋切碎丁。

3糯米放入电饭煲中，冷水放至与糯米水平。煮熟。

4炒锅烧热，油热，放葱花爆香。放入肉糜，翻炒至稍许发白变色，放入香菇、榨菜、竹笋碎丁，继续翻炒。关火。

5加入烧好的糯米饭，加两铲（炒菜铲）生抽，两铲了老抽。翻炒拌匀。

6蒸锅加冷水，垫上蒸布。放入包好的烧卖。大火，水开后，蒸15分钟即可。