排骨: 500克， 姜: 2片， 料酒: 1勺（15ml)， 生抽: 2勺（30ml)， 砂糖: 3勺， 醋: 4勺（60ml）， 八角: 1个， 话梅: 8颗
1排骨洗干净放锅里加姜片汆水，稍微变白捞出沥干。
2锅里放少许油放排骨下去翻炒，炒至颜色变黄。
3这时就开始加配料了，先加一勺料酒、2勺生抽、3勺砂糖、4勺醋翻炒。
4加开水莫过排骨大火烧开后转小火烧20分钟。
5话梅下锅再烧10分钟后就开大火收汁。
6看着颜色是不是越来越漂亮啦
7加了话梅的糖醋排骨味道更棒哦