原料

五花肉: 200克， 菜脯丝: 适量， 乖补干: 两大块， 海盐: 适量

步骤

1❥ 将菜脯丝和乖补干分别放入碗中，倒入温水，浸泡10分钟

2❥ 将猪肉切块，放置盘中，待用

3❥ 10分钟过后，刷洗乖补干，并将乖补干切块，放置盘中，待用

4❥ 接着将菜脯丝反复清洗，然后滤水，放置一旁

5❥ 之后，在炖锅中加满热水，开火，5分钟后，依次倒入菜脯丝、乖补干和猪肉，盖上盖子，温火炖两个小时

6❥ 两小时后，翻开锅盖，倒入适量的海盐即可

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小技巧

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的? ❥ 河豚的肝脏、生殖腺及血液含有毒素，不过经过专业人士处理后，便可食用 ❥ 河豚肉洁白如霜，肉味腴美，含有丰富的蛋白质