杏鲍菇: 2个， 新鲜青花椒（藤椒）: 1撮（大概30、40颗）， 小葱: 2根， 鸡精: 1小勺， 生抽: 3小勺， 醋: 1小勺， 盐: 半小勺， 糖: 半小勺
1主要材料准备准备，杏鲍菇对半切一下，花椒要新鲜的藤椒，我这个是网购的，冻过所以有点黑……
2锅中添水煮滚后，加一勺鸡精，入杏鲍菇煮20分钟
3把小葱烫软捞出切碎 用热油泼一下青花椒
4油花椒加葱碎，加生抽醋盐糖，1小勺煮杏鲍菇的汤汁，入料理机打成椒麻浇汁。 如果没有料理机，就把花椒和葱捣碎切碎，加调味料调成汁。
5杏鲍菇煮好取出晾凉切片
6椒麻汁拌匀，开吃！
1、杏鲍菇一定要对半切后整条煮，不要切成片再煮，否则你会发现煮好的杏鲍菇软塌塌，水分太多，口感不够Q 2、青花椒不要贪心，宁愿少放不要多放，真挺麻的……