螃蟹: 6， 姜: ， 蒜: ， 香菜: ， 八角桂皮香叶: ， 豆瓣酱: ， 花椒: ， 辣椒: ， 大葱小葱:
1 螃蟹洗净开边。
2粘上淀粉
3油炸
4炒香料
5加入螃蟹翻炒 加一碗水 放入莴笋片
6大火收汁
7蟹黄